Angus marha őshonos Skóciában , és eredetileg találtak sok színben . Fekete választották a szabvány tenyésztők dolgoztak, hogy javítsák az állomány az 1800-as években .
Black Angus marha először importált az Egyesült Államokba 1873-ban . A Scot nevű George Grant hozta négy fekete Angus bikák haza Kansas . A fajta volt látható a Kansas City Állattenyésztési Kiállítás ugyanebben az évben. Azonban a megkérdezett fejüket, és fekete színben is tekinthető rendellenesnek , mint a népszerű fajták abban az időben . Rettenthetetlen , Grant átment a Black Angus Texas Longhorn állomány , ami szarvasmarhák voltak szívósabb és híztak is át a telet. The Black Angus fajta felrobbant 1.200 fejjel importált Skóciából 1878-1883 .
American Association Angus
American Angus Association -ben alakult, 1883- néven , az amerikai Aberdeen - Angus Breeders ' Association. A szövetség támogatja a Black Angus fajta különböző programok . Azt is állítja, a világ legnagyobb szarvasmarha- adatbázis és adatbázis . Székhelye Saint Joseph , Missouri , az Egyesület is ad forgalmi engedélyek , a felvétel több szarvasmarha évente, mint bármely más marha adatbázist .
Fajtajegyei
fekete Angus marha is számos előnnyel jár a gyártó , mivel azok adaptálható a különböző környezetben és alacsony karbantartást. A tanulékony fajta jó hajlam, Black Angus könnyebben kezelhető, és a folyamat , mint más fajták .
Black Angus is megkérdezett , született nélküli szarv, amely minimálisra csökkenti a sérülések , ha a szarvasmarha eléri a feedlot és közepes méretű. A fekete színű védi a bőrt a nap és a hó égési sérülések , valamint a rák szem , olyan állapot , amely befolyásolja más fajták.
Ismert, hogy a hatalmas hasított minőségű, fekete Angus hús jó márványos képessége , az egységes zsír egész húst , amely megteremti a nagy íz a fogyasztó számára .
Raising Black Angus
Black Angus marha élvezni hatalmas Ellése miatt alacsonyabb születési súly , mint a többi húsmarha . Ez a tulajdonság ellensúlyozza a gyors növekedés az ellés után . Black Angus tehenek is ismert, hogy az anyai ösztönök és kiváló tejtermelő képesség kevés tőgy problémákat. Tehenek érett korai és magas termékenységi ráta , ami azt jelenti , hogy több borjak lehet előállítani rövidebb idő alatt , mint más fajták .
Certified Angus Beef
American Angus Association létre Certified Angus beef ( CAB ) , az ország első márkás marhahús programot , hogy támogassák Black Angus marhahús. C.A.B. fejleszti a kiváló minőségű marhahús ellátás , monitor értékesítési és intézmények marketing programok generáltak 250.000.000 $ a csomagoló fizetett díjak. C.A.B. alakult partnerségek a forgalmazás és az értékesítés a marha-és ma már több mint 14.000 engedélyezett partner, köztük feedlots , processzorok, éttermek , és a fűszerek . A programok találhatók 39 országban . C.A.B. dolgozott a márka Black Angus marha , mint a legjobb a piacon, és a marhahús meg kell felelnie a minimális követelményeknek , hogy a CAB címet .