Jersey tehén jellemzői
Színek: őzbarna, krém, egérszürke, barna, fekete – fehér jelzésekkel vagy anélkül. Farok, orr, nyelv általában fekete. Kis testsúlyú: tojó ~410–450 kg, bika ~680 kg. Könnyen szülnek, gyorsan érének, termékenyek. Bármelyik fajta النَّspában a legmagasabb tejtermelés/testkg, a legmagasabb zsírtartalommal.
Legelőgazdálkodás
A legelő több értékes fűfajta legyen. A gyomok között nem jól mennek. Tavasszal zárja be a marhákat és emezzen szénnal, hogy a legelő növekedhessen. Ha korán eszik meg az újonnan növekvő fűt, nem lesz elég a nyárra. A sérő növekedésű növényeket kaszálással/gazdálkodással távolítsa el a magvétel előtt. Üres foltokat kézzel szórva töltse fel (nedves talaj). Esős időben önmagától nő; szárazságban öntözés (árok/sprinkler) kell a nyár végéig.
Magasabb tápanyagtartalom
Diane Shivera (Maine Organic Farmers): "A legelőn tartott állatok termékei egészségesebbek a gabonaetketeknél." Friss növények: magasabb bêta-karotin, E-vitamin, omega-3, CLA (konjugált linolésav). Emellett a legelőn tartott Jersey tehének kisebb zsírtartalmúak.
Egészségesebb állomány
Szabadon legelő Jersey tehék kevésbé Desarrollan azidózist (vér savasodása, alacsony pH). Az azidózis a gabona nem emészthetőséből fakad → májproblémák, laminítis (láb belső szerkezetének betege).
Antibiotikum használat
Legelőn tartott Jersey tehéknél kevesebb antibiotikum kell → kevesebb rezisztens baktérium az állományban.