Tejelő marha fajták áttekintése
A tejelő szarvasmarhák számos fajta létezik. Az Egyesült Államokban kb. 9 millió tejelő tehén van 90 000 tejelő farmon az 50 államban. Több mint 10 különböző tejelő fajta létezik, és habár az összes számuk csökkent, az egy tehén termelése megduplázódott.
Holstein (Holland)
A leggyakoribb fajta az USA-ban a Holstein vagy Holstein-Friz. Ez a fajta a Hollandia két északi tartományából származik, amiknek nevét viseli. Az USA-ban a 19. század közepén jelent meg, és a legnagyobb tejtermelési kapacitással rendelkezik az összes fajta közül, ami a népszerűségét magyarázza. Ezek a tehének az ikonikus fekete-fehér változat, amit gyakran látnak az útszéli legelőn.
Jersey
Egy másik nagyon népszerű fajta a Jersey. A sólid világosbarna színének ismerik. A Jersey a 19. század közepén került az USA-ba, és az angol parttól szigetéről kapta a nevét. Jellegzetes a hőhordozó képessége és a kiváló tejzsírtartalom; a Jersey a Holstein után a legnépszerűbb.
Guernsey
A harmadik gyakori fajta az amerikai tejelő farmokon a Guernsey. A vérvonal 10. századi francia alderney tehénekre vezethető vissza. A Guernsey a azonos nevű brit szigetről kapta a nevét. Mint más népszerű fajta, 19. században került az USA-ba. Jól viseli a hőt, és a gyors reprodukció és a magas termelékenység miatt értékelik.
Egyéb fajták
A tejtermelésben használt másik két gyakori fajta az Ayrshire és a Barna Svájci (Brown Swiss). Az Ayrshire Skóciából származik, rugalmas fajta, vöröses-barna és fehér jellegzetességekkel. A Barna Svájci szürke színű, és Svájcból származik, ahogy a neve is mutatja.
Ritkább tejelő fajták
Vannak még néhány fajta, de ezek messze ritkábbak a Holsteinek, Jerseyek és Guernseyeknél. Ilyenek: Hollandi Övös (Dutch Belted), Kerry, Tejelő Devon (Milking Devon) és Norveg Vörös (Norwegian Red), s sok más. Ezek a fajták nem gyakoriak a nagy léptékű tejtermelésben.