hizlalótelep marha biztosított a napi ellátás a tápanyag- mennyiség és a minőség szükséges a kívánt súly - gyarapodás . Free - roaming marha várhatóan megszerezni a legtöbb vagy az összes tápanyag követelmények legeltetés füves legelők . Egyes termelők adják borjak fehérje kiegészítő , mint például a gyapot- torta, repedezett kukorica és szójaliszt télen és aszályok . Mások fenntartása legelő rendszer, amely biztosítja a megfelelő táplálkozás a borjak egész évben .
Tér
The University of Nebraska javasolja, legalább 150 és 200 négyzetméter egy állat a feedlot , különösen, ha borjak indulását a takarmány . Harisnya árak a szabad - roaming szarvasmarha változnak acre 50 hektár fejenként attól függően, hogy a farm földrajzi régióban, és hogy a legelő javul vagy natív .
Fajta hús
Free- roaming szarvasmarha fű , mint az egyetlen takarmány- forrást biztosít soványabb húst kisebb márványos mint amit a feedlot szarvasmarha. Erezettel a zsírsejtek lerakódott között izomsejtekben hús . Susan Deckett a University of Georgia számolt be , hogy a szarvasmarha etetni nagyobb mennyiségű olajos magvak és a növényi olajok nőtt erezettel . Preference sovány szemben márványos hús függ a személyes ízlés . Márványos nincs hatással a gyengédség , így mindkét fajta marhahús lehet nehéz , vagy könnyű rágni.
Zsírsav profilok
Daley és munkatársai felsorakoztatta zsírsav profilok és antioxidáns tartalom fűvel táplált és a gabona - táplált marha a " Nutrition Journal" 2010-ben. A szerzők azt jelentette, hogy fű táplált marha egy kívánatos oldható zsírsav tartalma , mint a gabona - táplált állatok . Grass táplált marha is tartalmaz több vitamin és E- prekurzorok és rákellenes antioxidánst . Sovány marhahús, függetlenül attól, hogy azt milyen módon táplált, lehet szinonimaként használja a hal vagy bőr nélküli csirke hogy csökkenti a koleszterin szintet .