Ayrshire tehén (Bos taurus) – skót eredetű tejtenyésztési fajta
Az ayrshire tehének Skóciaból származnak. A legnépszerűbb tejtenyésztési fajták között, magas tejtermelés és könnyű kezelhetőségükkel ismertek. Világszerte vannak ayrshire nyájak, mind a 17. századi skót egy megyei eredeti tenyésztésből származnak.
Történelem
Pontos történelem nem ismert, de a skót Ayr megyében jelent meg 1800 előtt. Más fajtakkal (Shorthorn, Holstein) keresztezés után. Az Ayrshire Cattle Society 1870-es években rögzítette először, 1877-ben létrehozta a Herd Bookot – ma is használatban, 250 000+ állat adatai.
Fizikai jellegzetességek
- Felnőtt tojó: ~545 kg (1200 lbs), ~120 cm (4 láb) vállmagasság.
- Fehér vörös törettek – a vörös világosból sötétbe terjed. Nincs egységes mintázat: némelyik majdnem teljesen vörös, más fehér. Peremek عادة élesen határolt.
- Kiváló eper (újer) felépítés: egyenletes szíjelhelyezés, sima izmos kötőszövet.
Természet
Erős egyéni jelleg, lándzsás, hatékony legelők, de nagyon enyhék. Merev fajta, hideg/meleg 둘 다 jól tűrnek, kevés egészségügyi probléma. Népszerűségük részben a könnyű kezelhetőségből fakad.
Tejtermelés
- Jó minőségű tej: átlag 3,9% tejzsír, magas fehérje.
- Jó hozam: jó menedzsmenttel ~5400 kg (12 000 lbs) / nap / nyáj.
- Rekord: Ida nevű tehén 305 napon 16 860 kg (37 170 lbs).
- Legelős (forrage) táplálkozásnál is jó minőségű tejet termelnek – népszerű az ökológiai gazdálkodásban.
Elterjedés
Skócia, Nagy-Britannia, USA (1822-ben Henry W. Hills, Connecticut), Kanada, Ausztrália, Új-Zéland, Keynia, Brazília, Kolumbia, Dél-Afrika, Skandinávia. Finnországba 1845-ben importáltak, aztán őslakó marhákkal keresztezték -> finn ayrshire, 1990-ben 77% az összes marha.
Érdekesség: Az ayrshire tenyésztés globálisan elterjedt a fajta alkalmazkodóképességének köszönhetően.