A texasi longhorn ma
A mai texasi longhorn szarvasmarhák, élelmiszer és szórakoztatás céljából tenyésztve, a "legjobban alkalmazkodók túlélése" példája. A mesterséges tenyésztéssel kifejlesztett állatokkal ellentétben a texasi longhornok természetesen fejlődtek, alkalmazkodva a környezetükhöz, ahogy a tenyésztők és családjaik áttelepítették őket az amerikai síkságokon. Az Észak-Amerikában elsősorban lakozó szarvasmarhák, a texasi longhornok 거의 500 évvel ezelőtt jelentek meg, évszázadok alatt kialakítva egy különleges tulajdonságkészletet, ami népszerűvé teszi őket.
Tenyesztés
Tehények
A texasi longhorn tehények termékenyes anyák, génekkel a magas szaporodási ráta és hosszú távú termékenységért – némelyik évente szül borjat tizenes vagy huszasevese korában is. A vallás gyors és könnyű, a tehények jól tejtermelnek, védelmező és gondos anyák.
Bikák
A texasi longhorn bikák erős, kitartó állatok, ideálisak a régen népszerű, ma is gyakorolt távolsági szarvasmarha-vadászatokhoz. Jó tenyésztők, megfelelően agresszívak a tojókkal. Még a legjobban tenyésztett bikák is a közepeikig termékenyek. Néhány tenyésztő csak a saját tenyésztésére használja a bikákat, mások kikölcsönzik tenyésztésre. A legjobb tenyésztési vonalú bikák mesterséges beérléshez is népszerűek, a séma drága áru.
Alkalmazkodóképesség és egészség
A longhornok kemény fajta, bármilyen talajburkolatot legelnek, ami kielégíti az igényeiket – bármely iklimben tökéletesek. Jól alkalmazkodtak a forró, száraz Texasból a párás Óceán-öböl partvidékére, sőt a síksági államok (Montana, Wyoming, Dakota, Nebraska) és Kanada heves teleiig. Paraziták és betegségek ellen is ellenállók, így tartós fajta, kevesebb veszteség betegségekből, alacsonyabb orvosi költségek.
Kezelhetőség
A texasi longhornok általában kedvesek és könnyen hajtathatók lovon vagy gyalog. Nyugodt természtük miatt jó fajta kezdő tenyésztőknek (diákok, Future Farmers of America, 4H), kiváló kiállítási állatok. Természete és kemény felépítésük miatt alkalmasak sportos lózásra, vágásra, zsákolásra (roping, cutting, penning).
Húsfeldolgozás
A texasi longhornok népszerűek húsfeldolgozásra, mert a hús ~30% kevesebb izomzsírt tartalmaz, mint más fajta húsa. A minőség, marbling és íz hasonló, de a telített zsírsavak ~15%-kal kevesebbek, mint a hagyományos állatoknál, így az egészségtudatos fogyasztók körében népszerűek.