Mivel a csirkék egyre népszerűbbek városi háziállatokként, akik tökéletesen formázott friss tojásokat fognak, egyre emberek érdeklődnek a rendelkezésre álló széles változatosság iránt. Az őshonos csirkék egy specifikus csoportot alkotnak, amit az Amerikai Állattenyésztési Megőrző Konszenzus (ALBC) határoz meg. Az ALBC definíciója szerint minden típusú csirke megtalálható, beleértve a nehéz, könnyű, vadfajta és triviális fajtákat.
Definíció
Őshonos csirke az a madár, amelynek fajtáját az Amerikai Baromfi Egyesület (APA) 1950 előtt ismerte el. Ezek a madarak képesek természeti párosodásra és hosszú, termékenyos életet élnek szabadtéron. A tyúkok legalább öt évig legyen termékenyek, a kakasok legalább három évig képesek legyenek tenyészteni. Az őshonos csirkék lassan növekednek, a vágási súlyt legalább 16 hét alatt érik el.
Fehér vagy árnyalt tojást tenyésztő fajták
Néhány őshonos csirkefajta fehér vagy fehérlő tojást tenyészt. Néhány elég nagy ahhoz, hogy kiváló asztali baromfi legyen, és nyugodt természettel rendelkezik, mint a dorking, favoroll és holland. A többség kis, szikra madár, amelyek sok energiát fordítanak a tojásfelésre. A kisebb fehér tenyésztők: ancona, kék andalúz, buttercup, campine, katalana, crevecour, hamburg, houdan, la fleche, lakenvelder, lamona, leghorn, minorca, phoenix, lengyel, redcap, spanyol, szultán és sumatra.
Barna tojást tenyésztő fajták
A barna tojások általában nyugodtabb, kétcéllú madarakból származnak, amelyek generációk óta népszerűek a gazdaságokon. Amikor egy idős tyúk abbahagyja a tojást, továbbra is elég nagy ahhoz, hogy párolásra alkalmas legyen. A barna tenyésztők: australorp, barnvelder, brahma, buckeye, chantecler, cochine, delaware, dominique, java, jersey giant, langshan, manx rumpy, new hampshire, orpington, plymouth rock, rhode island vörös és fehér, orosz orloff, sussex, welsummer, wyandotte és yokohama.
Vadfajták
Néhány őshonos csirkét szelektíven tenyésztettek verekedésre – ez régen gyakori szórakozás volt sok kultúrában, beleértve az amerikai vidéki területeket is. Ezeknek a fajtáknak a tyúkai kiváló anyák, de a kakasok nagyon agresszívek lehetnek. A vadfajták: asil, cornish, cubalaya, maláj, modern game, old english game és shamo.
Triviális és egyéb fajták
Az ALBC két triviális fajtát ismer el őshonos csirkékként. Ezek a nankin és a sebraght. A triviális egy miniatűr csirke. Az ALBC triviálisai olyan madarak, amelyek nem nagyobb fajtákból lettek kitenyésztve, hanem egyszerűen genetikailag kis fajták. Egy megjegyezendő fajta az araucana, ami farok nélkül van (pontosabban rumpless) és kék tojást tenyészt.