A csirkefajták sokszínűsége
Egyes csirkék tollas lábujjjal és rózsa tarollyal rendelkeznek, mások miniatűr méretűek, barna tojást tevék. Egyes fajták a hústermelésben kiválóak, mások a kiállítások kedvencei. A csirkék rengeteg színt, méretet, jellegzetességet és terméket képviselnek. Százak csirkefajta és variáció létezik, különböző világrészekből származva. Hasonló tulajdonságokkal rendelkező csirkék csoportosításával a keresés hatékonyabbá válik.
Keresési kritériumok lépésről lépésre
1. Méret meghatározása
A bantam (kacsaméretű) csirkék kb. egynegyednyi a szabványos csirkék méretének. Egyes fajtáknak mindkét méretben létezik változata.
2. Használati cél
A csirkék tojás- vagy hústermelésre nevelhetők. Egyes fajtákat színeik és formájuk miatt nevelnek, nem a termékeik miatt – ezeket kiállításokra tenyésztik.
3. Gyors növekedésű, húsos fajták (húses csirkék)
Ezek a húses csirkefajták. Az egyik legnépszerűbb a Cornish Cross, a fehér cornish és a fehér Plymouth Rock keresztesítmény. A Cornish Cross gyors növekedési tempóval rendelkezik.
4. Tojásszín
A tojóknak fehér, barna vagy kékeszöld tojásuk lehet. Gyakran a fehér tojóknak fehér tojásuk van, a barna/fekete csirkéknek barna. A White Leghorn fehér tojást, a Black Australorp barnát tesz. Az Araucana és Ameraucana festékes tojást tesz.
5. Kettős célú fajták
Hatékony tojást tevő, elég nagy húsminőségre is képes fajták. Jól ismert, kettős célú, barnatojású fajták: Rhode Island Red és Barred Plymouth Rock.
6. Érdekes jellegzetességek
Például a lengyel csirke haja van a fején. A Dorking öttőjű, a Turken pedig nyaktoll nélküli.
7. Tarolly típus
A tarolly a faj jellegzetessége. Egyszeres, rózsa, borsó és „V” alakú tarolly létezik.
8. Lábak
Egyes fajtáknak, mint a Cochin, tollas a lába. Mások, mint a Leghorn, tollmentesek. A láb színe fajonként változik.
9. Származási ország és osztály
Gazdasági kettős célú csirkék az amerikai osztályba tartoznak. Az ázsiai fajtáknak tollas lábujjuk van, az angoliaknak fehér bőrük. A kontinensális fajták Európából származnak, a mediterrán fajták (repülőképességűek) fehér tojást tesznek.