A kakas pulykák (himek) és tyúkok (nőstények) megkülönböztetése hasznos az állattenyésztőknek és különösen a vadásznak. A fiatal pulykák, jakesként ismertek, gyakorlatilag megegyeznek a felnőtt párjaikkal nyolc hetes kor után, kivéve, hogy a jakesek faroktollai nem azonos hosszúságúak, míg a felnőtteknél igen. A csibék egyformák, amíg el nem kezdenek éretté válni, és az érettség kezdetekor megfigyelhetők az eltérések. Egy kis gyakorlattal gyorsan és könnyen meg tudjuk különböztetni a fiatal kakast a tyúktól.
Utasítások
Nézd meg a pulyka fejét. A tyúkok jellemzően kék fejűek, ez az elsődleges jelző. A kakasnak fehér homloka van, a tyúk pedig sokkal halványabb arcú. Ezek a jellegzetességek nyolc hetes kor körül válnak láthatóvá.
Vizsgáld a mellkasát. A tyúk rozsdás mellkasú farkas nélkül, míg a kakasoknak gyakran vörös farkuk van. A kakasok mellkasa gyakrabban fekete. A tyúkok tollai általában fehér vagy gyapjú színezűvé végződnek, a kakasoké pedig fekete végződésű. Ezek az eltérések a nyolc hetes érettség előtt kezdnek kialakulni.
Nézd a lábakat. Ha a lábakon csontos kinyúlások, sarkak vannak, az a kakas. A sarkak a felnőtt pulykánál kb. fél colnyi vagy hosszabbak.
Vedd észre a méretet. A tojó pulyka általában kisebb a hímnél.
Figyeld a fejlődést. A tyúk nyolc hetes kor előtt vagy körülbelül akkor kezd sima tollakat fejleszteni.