Marans csirke fajta: sötét barna tojások és hús
A Marans egy csirkefajta, amit általános célú baromfinak tekintenek, ami azt jelenti, hogy evhető tojásokat termelnek, és a húsuk is elfogyasztható. Leginkább a sötét, vörösesbarna tojásaikért ismertek. Ez az egyedi attribútum megkülönbözteti őket a világosabb tojást termelő fajtáktól, és népszerűséget szerzett nekik az Egyesült Államokban.
Eredet
A Marans csirkefajta Franciaországban jött létre, és a kis atlanti partváros, Marans után nevezték el. Azt hiszik, a Marans a 13. században kezdte fejlődni, amikor a helyi rétyúk kereszteződtek a hajókkal behozott vaddkakasokkal. A ma ismert Marans először 1914-ben jelent meg francia baromfikihallon, majd 1934-ben angolk. A fajta az 1940-es években jelent meg az USA-ban, amikor az amerikai katonák hazatértek a II. világháborúból, hozva a madarat.
Megjelenés
A Marans csirkék közepes méretű madarak, sokszínűek. A legnépszerűbb a Cuckoo (kukk), ami fehér-fekete pöttyös megjelenést kelt a csíkos tollak miatt. Mind a hímok, mind a tojóknak egy önálló, felfelé mutató tollas tarka van a fejukon, 5 fogazott széllel. A tojó tarka jelentősen kisebb a híméénél, így a nemek könnyen megkülönböztethetők. A Maransnak nagy, kitűnő szemek, hosszú nyak, széles mellkas, rövid szárnyak és rövid fark van, ami szögben áll felfelé. Simára hajló tollak feküdnek szorosan a teste mentén.
Tojások
A Marans leginkább nagy, kerek, mélybarna tojásairól ismert, és gyakran "csokoládé tojó" (chocolate egger) néven hivatkoznak rá ezért. Azt mondják, a Marans a legsötétebb tojásokat termeli a világon. A sötét vörösesbarna színezés génbeli variációk eredménye, amik nem teljesen ismertek. Tudjuk, hogy a tojásszín az úterusban jön létre, ahogy a héj védő külső rétege, a kutikula kialakul. A Marans tojások extra pigmentet kapnak a kutikulában, főleg protoporfirin és biliverdin formájában.
Standard
A Marans fajta nem ismert el az Amerikai Baromfi Egyesület (APA) által, ami a tisztaszármazású baromfi versenyén való ítélés szabványait publikálja az USA-ban. Azonban egy amerikai Marans rajongó csoport alapított 2008-ban a Marans Chicken Club USA-t, hogy petíciózzon az APA-nál a fajta elismeréséért.