Szertesz zsírozása vágásra – röviden
A tenyésztő a szertesz zsirózását évesek korában kezdi. A szertest 18–20 hónapos korban, 1000–2000 font (450–900 kg) testsúlyban vágják. Ehhez extra figyelem kell az étrendhez és a tartási viszonyokhoz, általában a szabad legelőről való kivonást igényli.
Szükséges eszközök
- Sena
- Gabona
- Melássz
- Sókövek
Lépések
- Zárt tartás: Zárd be a szertest egy kis pákba vagy zsirózó istállóba a vágás előtt 6–12 hétre. A legelés közbeni mozgás elégeti a zsírt, a marha sovány marad. Minél kevesebb a mozgás ezen a szakaszon, annál gyorsabban zsírozik.
- Tiszta, meleg, stresszmentes környezet: Tartd tiszta, meleg és stresszmentes környezetben az állatot és az övezetét. A stressz és a hideg testsúlycsökkenést okoz a szarvasmarhánál. A szennyezett környezet betegeket vonz.
- Folyamatos friss víz: Biztosítsd a folyamatos friss vizet. Charles Sanders („Backwoods Home” lap) szerint a szertest napi legfeljebb 12 gallon (kb. 45 liter) vizet iszik.
- Takarmányozás: Engedd, hogy a szertest annyi minőségi lucernaséna fogyasszon, amennyit akar. Kiegészítsd a senát gabónával, melásszal és sókövel. Készíts egy kiegészítő keveréket gabónából, melásszból és sóból a sena helyett, hogy ne külön kelljen adni. Kezdésnek napi 0,5 gallon (1,9 liter) kiegészítőt adj, majd fokozatosan emeld napi 5 gallonra (19 liter).