Hús kecske zsírozatása vágásra – profitabilitás és minőség
A kecskehús gyorsan terjed az USA-ban. Az Alliance Nutrition szerint a kereslet növekszik, az ajánlat nem követi. A hús kecske tenyésztése lucratív üzlet. Sok fajta van, két fő húsfajta: boér és spanyol kecske. A takarmányozás drága lehet, változatos tápanyagok kellenek a zsírozatáshoz és a minőségi húshoz.
Szükséges eszközök
- Magas fehérjetartalmú gabona
- Legelő
Zsírozatási lépések
- Minőségi húskecske takarmány: Válasszon húskecskeknél kifejlesztett, minőségi márkát. Legalább 14% fehérjetartalom.
- Kezdje az első naptól: A kölyköktől (kid) kezdve biztosítsa a tápanyag egyensúlyt a felnőttkor minőségi húsához. Vagasdott kölykök (weanlings) 0,9 kg (2 font), egyéveskek (yearlings) 1,4 kg (3 font) napi adag.
- Legeltetés: A hús kecskék >50%-át a legelésből/gyomokból kell megteremteni (Goat World). Ez nem a zsírozatás célja, hanem a takarmány költség csökkentése a profit érdekében.
- Felnőtt korban növelje a gabonát: Anyák 2 kg (4,5 font), bakak 2,3 kg (5 font) napi gabona adag.
Tipp: A minőségi hús érdekében a takarmányozás mellett a stresszmentes tartás, a rendszeres egészségellenőrzés és a megfelelő vágási kor (általában 8-12 hónap) is számít.