Holstein bika zsírozatása: hatékony fehérjeszintézis, marbling
Országosan ~33% a hím Holstein borjúkat borjúhúsért vágják. A maradék bika húsra kerül. Más fajtákhoz képest a Holstein jobban használja a takarmányt fehérjére, kevesebb izommal, de jobb marbling (belsozsírozódás) kevesebb külső zsírossal. Kevesebb profit a húsfajtáknál, de a nagyobb bőr és vágási hulladék érték minimalizálja a különbséget. Növekszik az iránta a kereslet alacsony zsírtartalmú hús iránt. Helyes zsírozatás maximalizálja a profitot.
Szükséges eszközök
- Menedék (Shelter)
- Gabona (Grain)
- Séna (Hay)
- Kukorica szilóz (Corn-silage)
- Legelő (Pasture)
- Tápanyag kiegészítők (Nutrition supplements)
Lépésről lépésre
-
Legalább 3 oldalból védett menedék
A Holstein jobban stresszelődik az időjárástól a húsfajtáknál. Vadászat a szikla khỏi tartása, ha lehetséges.
-
Napi 9,5-11 kg (21-24 font) takarmány szárazanyag alapban
-
Magas minőségű legelő min 40% kukorica vagy lucerna szilóz
A magas növekedési fázisban (160-320 kg / 350-700 font) napi 0,9-1,4 kg (2-3 font) súlygyarapodás.
-
Befejezési takarmány 320 kg (700 font) felett
11-12% nyers fehérje, 0,5-0,6% Ca, 0,4% P, a többi gabona. Napi 1,27 kg+ (2,8 font+) súlygyarapodás.
-
Diéta módosítása a második fázisban
Minden nyers fehérje üréből (urea) vagy ammónium szilózbol. Üré = emlős vizelet szilárd része takarmányként. Szilóz = zöld betakarított, szilóbban fermentált növény (gyakran kukorica).
-
Acidosis és emésztési gondok elkerülése
Elegendő rost a diétában, ne legyen túl finomra aprítva.
-
Hormonbevont implant tabletták
Növekedést serkentő, vitamin-szerű, takarmányba keverve vagy kényszerítve.
-
Ionoforok / antimikrobiális összetevők a takarmányban