Az epaulette cápák lenyűgöző lények, ismertek a „szárazföldön való járásukról”. Íme, mit esznek általában:
Rakhalak: Kagylók, garnélák, homárok; az állkapocsukkal betörnek a pajzsokat.
Féregék: Gyakran cahták a homokban és iszapban.
Kis Halak: Nem az elsődleges étrendjük, de esznek, ha elérhetők.
Molluskák: Csigák és más molluskák is az étkezési listán.
Az epaulette cápák lehetőségvádi etetők, azaz kihasználják a környezetükben elérhető bármilyen ételt.