Bio marhahús termelése:'USDA hitelesítés és követelmények
Növekvő trend a fogyasztók bio élelmiszer vásárlásában. A marhatenyésztők kihasználhatják ezt USDA hitelesített bio marhahús termelésével a farmikon. A bio hitelesítéshez az üzemet az USDA-nek kell megvizsgálnia, és a tehéneknek meg kell felelniük bizonyos kritériumoknak.
Bio marha farm indítása
- Követelmények megértése: Értsd meg az összes követelményt a farmod és a tehened bio hitelesítéséhez. Sok szabály van: az állatoknak elegendő hely kell a szabad mozgásra (free-range), és SOHA nem kaphatnak antibiotikumot, semmilyen herbicid, insekticid vagy pesticid típushoz nem férhetnek hozzá. Ez a habitatukra is vonatkozik. Fordulj a helyi USDA irodához a konkrét infókért és a helyi hitelesítő ellenőrért. Ismerd a létesítményi követelményeket, és legyen az hitelesítve MINDENBEFEKTETÉS ELŐTT a bio marhaállományba.
- Bio takarmány forrásai: Keress forrásokat a bio hitelesített gabonára és szénára. A takarmány- és gazdálkodási terv a bio marhaállományra az egyik dolog, amit az ellenőrök meg akarnak nézni. Kell egy terv a kártevők és betegségek bio minősítéshez illeszkedő kezelésére is. Ha egy tehén beteget, és antibiotikummal kell kezelni, tudnod kell, hogyan karanténbe veszed és kezeled a helyzetet, hogy CSAK az egy tehén vesztse el a hitelesítést, nem az egész bio farmot/allományt.
- Hitelesített állomány vásárlása: Vásárolj már bio hitelesített tenyésztőállományt, dokumentációval a hitelesítésről. Általában két generáció állományváltás kell, mire a farmod bio minősítést kap, ha kereskedelmi, nem hitelesített állománnyal kezdesz. A már hitelesített tehnekek vásárlásával (dokumentációval) megspórolod a kétéves beruházást.