Fűvel táplált marhahús termelése: trendek és gyakorlat
A fűvel táplált marhahús termelése trenddé vált, az egyéb bio élelmiszerek és termékek mellett. Ha a farmodon fűvel táplált marhát akarsz tenyészteni, a legjobb olyan marhafajtákkal kezdeni, amelyek jól érik és magas minőségű húst termelnek fűalapú étrenden. A fajta választása a tehelyedtől is függ. Wisconsinban a Belted Galloway fajta alkalmas volt a fű táplálásra és a hideg tájak túlélésére. Más minőségi húst termelő fajták: Devon, Skót-fennsík (Scottish Highlands) és Dexter.
Szükséges eszközök és anyagok
- Nagy legelőterületek
- Marhakerítés
- Marha ivókút
- Szénakötelező (hay ring)
- Kerek szénarókusok
Nevelési lépések
- Legelő szekciókra osztása: Oszd szét a legelőt legalább két részre marhakerítéssel (normál, faragódrót vagy elektromos). A szekciók elég nagyok legyenek a tenyésztett állomány méretéhez, vagy válassz olyan állományméretet, amit a rendelkezésre álló legelőterület meg tud táplálni. Mivel a marhák legelőállatok, több fű kell, mint marha: 2 hektár (2 acres) fejenként ideális, de száraztabb éghajlatban módosítandó.
- Rotációs legeltetés: Tartd az állományt egy szekcióban, és系统性地 mozgasd őket rendszeresen friss fűre. Amíg az állatok egy területen vannak, a másik területen a fű visszanő frissen, és a trágyában hagyott paraziták elpusztulnak.
- Vízellátás: Legyen ivókút az állatoknak. Fontos a szárazságban, de kényelmes egész évben. Ellenőrizd napi, töltsd fel. Ürítsd ki és öblítsd meg legalább havonta, a káros bakteriák és a baktériákat hordozó rovarok eltüntetése érdekében.
- Téli takarmányozás: Készíts vagy vásárolj szénarókusokat, preferáltan kerekeket a téli hónapokra, mikor a fű pihen. Helyezd a kerek rókusokat a szénakötelezőkbe. A lyukakon keresztül az állatok belemászhatnak a fejüket, a széna pedig együtt tart, nem szórványosodik a legelőn és be nem taposódik.