Tengerigygyerek tenyésztése – echinikultúra
A tengerigygyerek herei (roe), vagy "uni", delicatessek Európában, Japánban és Ázsiában. Magas árt kérnek. Sajnos a partvizekben a túlzott fogás és a daráló praktika károsítja az ökoszisztémát. A népszerűbb fajok akvakultúrája megoldás lehet a kereslet kielégítésére a tenger kimerítése nélkül. Az "echinikultúra" tudománya még csecsemőcipőben van, és több évig tart, a petesejttől az igygyerekig, egy haszonható termesztés előállításáig.
Szükséges eszközök
- Termékenyített tengerigygyerek petesejtek
- Kis tenyésztő tank
- Nagyobb tenyésztő tank
- Megbakterizálódott aljzatú tank
- Alga/plankton étrend
- Nagy tankok hullámos oldalakkal vagy partra zártnak tengeri tó
- Magas fehérjetartalmú peletelt etető
Lépésről lépésre útmutató
Tenyésztési szakasz (Nursery)
- Lárvák elhelyezése: Helyezzük a lárvákat egy kis tenyésztő tankba, körülbelül egy lárva milliliterenként tengervizben. Biztosítsuk a vízkeringést ~20 ford/perc sebességgel. Kerüljük a levegő buborékokat, mert azok károsítják a lárvák tüskéit.
- Etetés indítása: Három nap mulva a kikelés után kezdjük el etetni az tankot egysejtű algákkal. Csak annyit adjunk, amennyit 24 óra alatt elfogyasztanak (~3000 alga/ml tengervíz).
- Napi vízváltoztatás: Végezzünk 10% napi vízváltoztatást, óvatosan szivattyúzzuk ki a meg nem evett eledeleket és az elhullott lárvákat.
- Áthelyezés nagyobb tankba: 10–15 nap után helyezzük át a lárvákat nagyobb tankba (~1 lárva/10 ml tengervíz), és folytassuk a jól bevált etetést és napi vízváltoztatást, amíg a lárvák 3–4 hét után teljes növekedésre nem érnek.
- Változásindukció: Helyezzük a kifejlett lárvákat egy jól bevált akváriumba biológiai és/vagy mechanikus szűréssel és érett baktériummal az aljzatban a metamorfózis kiváltására. A metamorfózis kb. 5 napig tart.
- Ifjúk etetése: Az ifjú tengerigygyerekeket fitoplanktonnal etessük. Aljzatban élő diatomeák a legjobbak. Körülbelül egy év után elég nagyok lesznek a felnőtt étel elfogadásához.
Növestetési szakasz (Grow-Out)
- Felnőttek elhelyezése: Helyezzük a tengerigygyerekeket nagy, jól szűrő tankokba hullámos oldalakkal (mászáshoz) vagy partra zártnak tengeri tóba. Ne zsúfoljuk tele.
- Etetés: Adjunk-le-lejjebb hulló, magas fehérjetartalmú peletelt etetőt, kiegészítve tengeri kelppel.
- Termékenyítés és termelés: Hat év vagy több elteltével, ha az igygyerek eléri a szexuális érettságot, 6–12 hetente fog termelni hereket (roe). Azonban az igygyereket fel kell tépni és meg kell ölni a herek begyűjtéséhez.