Bevezetés
A haltenyésztés egyre népszerűbbá válik a veszélyeztetett halfajok, különösen a kékfarokú tonhal mentésének módjaként. A ragadozó halak, mint a lazac és a tonhal, tenyészése kevésbé hatékony, mint a mindenevők, pl. a tilápia tenyészése. A népszerűbb ragadozó fajok növekvő kereslete mégis profitátté tette a tenyészést, annak ellenére, hogy ezek tápanyag-igényt keltenek, amit a vadhalászat nehéz kielégíteni.
Szükséges eszközök és berendezések
- Tartó berendezések
- Takarmány
- Hajókk
Lépésről lépésre útmutató
1. Válassza ki a tartó berendezést
Döntse el, milyen tartó berendezést használ. Ezek közé tartoznak a nyílt hálós föderek vagy kágylók, tók, versenycsatornák és újrafolyamatos rendszerek. A tonhalat általában nyílt hálós föderekben tenyésztik, amelyek parttól távolabb lévő, felületról felfüggesztett hálókból álló bekerítések. Azonban újrafolyamatos rendszerben is nevelhetők. Az újrafolyamatos rendszerben a környezet zárt, a halak nem tudnak kimenekülni, és nem szennyezik a vadpopulációt hulladékkal, parazitákkal vagy kevésbé ellenálló tenyésztéssel. Egy hátránya az újrafolyamatos rendszernek, hogy áramot igényel, és kevésbé profitáló.
2. Szerezze be a tenyésztőállományt
A legtöbb tonhalt a vadon fogják, és berendezésekben nevelik a zsírtartalom (japánul „toro”) növelése érdekében, hogy ízletesebbé váljanak. Csak mostanában kezdték el a kékfarokú tonhalt foglyóban szülött szülőktől tenyészteni. Sokat haladtak a teljesen tenyésztett kékfarokú tonhalak fejlesztésében, de ezek még mindig nagyon drágák a tenyésztésben.
3. Takarmányozás
Egy életképes tonhal-tenyészet kb. 2000 halat igényel bármikor, és ezek tonnányi takarmányt fogyasztanak. A tonhalak ragadozók, más halakat esznek, gyakran sardinyákat, csukákat, kacsukákat és anchoákat. Ezek a halak magas zsírtartalmúak.
4. Betakarítás
A betakarításnál a merülők belépnek a födereibe, és a halakat kis hajókba dobják, amíg a számuk csökken és a halak nehezen foghatók lesznek. A hátralevőket megszokott módon, vrászsal és kocsával fogják.