Vágássertés tenyésztése: zsírszegényes, kemény hús
A cél: zsírszegényes, kemény sertéshús. A zsír csökkentése egészségesebbé teszi a húst, növeli az eladást. Minél fiatalabb a vágáskor, annál keményebb a hús. Minőségi takarmány és mozgási lehetőség → zsírszegényes hús. A tenyésztési módszer választása a gazdaság méretétől, sertésszámotól, USDA szabályoktól és az ökológiai termelés kérésétől függ.
Szükséges eszközök
- Menet
- Biztonságos legelő/ászóterület
- Minőségi takarmány
- Szopószájú ivók (nipple waterers)
- Nagy sertésetető
- Nagyállat-állatorvos
Lépésről lépésre
- Jól szellőztetett menedék. Kevesebb sertés/nagy terület: hordozható menedékek (íves fémkeret) + kerítés. Nagy telephely: szellőztetés + trágyaeltávolítás. Külön ültetők a kanoknak, terhes/városi szamaroknak, szamarok falattal, levesztetteknek, növekvőknek, vágássertéseknek.
- Vízellátási rendszer telepítése. Szopószájú ivók megakadályozzák a trágya bekerülését. Folyamatos friss víz a maximális növekedéshez és egészséghez.
- Nagy etetők 360° hozzáféréssel magas fehérjés takarmányhoz. Csökkenti a viadalokat és sérüléseket. Sojabázisú keverék = magas fehérje. Folyamatos hozzáférés a növekedéshez. Kinti etetőnél fedél a víz elleni védelemért.
- Friss higany az ültetőben a szag csökkentése érdekében. Tartsd tiszta az állatokat, hagyd ásni. Legelővel és hordozható menedékkel nem kell higany, kivéve hideg idő vagy szoptató szamar.
- Konzultálj nagyállat-állatorvossal. Szükséges oltások, vágási oltás, fogvágás, him kastrálás. Fogvágás és kasztrálás 24 órán belül = legkisebb stressz a malacoknak és a kócának.