A bálnavadászat történelmileg több terméket is biztosított:
- Olaj: Világításra, fűtésre és kenőanyagként használták; ma a kőolaj-alternatívák miatt kevésbé jelentős.
- Hús: Néhány bálnavadászati hagyománnyal rendelkező országen fogyasztják.
- Bálnafarok: Rugalmas keratin lemezek, amelyeket régen halászati hálók, korsettök és esőernyő kereteinek gyártásához használtak.
- Spermaceti: Viasszerű anyag a kaskálbálnákból, gyertyák és kozmetikumokhoz használt.
- Ambra: Szilárd, viasszerű anyag a kaskálbálnákból, az illatszeriparban becsült tartós illat miatt.