- A Salmonella egy olyan típusú baktérium, amely élelmiszer -mérgezést okozhat. A nyers tojásokban, a baromfiban, a húsban és a pasztörizált tejben található.
- Ha nyers tojást eszik, akkor kockáztatja, hogy a szalmonella baktériumokat fogyasztja. Ez olyan tünetekhez vezethet, mint a hányinger, hányás, hasmenés, hasi görcsök és láz.
- Bizonyos esetekben a szalmonellózis súlyosabb szövődményeket is okozhat, mint például a véráram -fertőzés és a meningitis.
- A szalmonellózis elkerülése érdekében fontos, hogy alaposan főzzük a tojást, amíg a tojássárgája szilárd és a fehérek már nem kifutnak.