Csirke – a világ leggyakoribb madara (25+ milliárd)
Kedvencek, élelmiszer, tojástermelő. Ritkán gondolunk rájuk, amíg a talerken nem kerülnek. Nézzük meg közelebbről.
Történelem
Vörös és szürke dzsungelféreg (India) utódai. Ázsián át a világba. Görögországban izlem, Rómában orakulummadarak (pullarius által figyelt viselkedés = jelzés).
Signifikancia
- Olcsó, könnyen tartó élelmiszerforrás: hús + tojás, minden része felhasználható.
- Alacsony karbantartás.
- Egyes országokban dísztollak használtak.
- Rovarvadászat (kéményítők nélkül).
- USA: 1960-ig kisgazdaságok -> iparosodás (ezrek egyben) -> árrakkollapsz -> kisgazdaságok kipusztulása -> állatjogi szervek beavatkozása a kegyetlen praktikák ellen.
Méret
- Legkisebb: Serama (Malájzia) – 170-480 g, 2500 színváltozat.
- Átlagos standard csirke: ~2,3 kg.
Kockázatok és kritikák
- PETA: kegyetlen tartás (tolltörés, mell növelés -> szív/ láb baj).
- Roxarsone a tápban (arzén nyomok) -> agykárosodás gyerekeknél.
- Salmonella: >1 millió beteg/év USA (rossz sütés, belek szennyeződése).
- Paraziták érzékenysége.
Gyakori tévedések
- Nem növényevők: csibék esznek rovarokat, gyíkokat, egereket.
- Kakasok nem csak hajnalban kukorékolnak – bármikor, 영토 védelme.
- Tollvágás a repülés ellen – de tudnak rövid távolságot repülni.
- Vadon: fákon fésülnek, tojásnak.
- Társadalmi állatok: családi csoportok.
- Intelligensek: objektum-tartósság megértése (kisebb gyermekeknél is).
- „Köhög” = félelem? Anyatyúk védi csibéit, sárkányok/ragadozók ellen is küzd.
Következtetés: A csirke sokkal több, mint egy élelmiszer – összetett viselkedésű, intelligens állat.