A Dominique csirke bemutatása
A Dominique csirkék barna tojást és húst termelnek. A kettős célú fajta Angliából származik, és a 19. század közepére elért az Egyesült Államokat. A Dominique az egyik első amerikai csirkefajta. Ritka fajta, kis groupokban az USA-ban. Az American Poultry Association Standard of Perfection mind a szabványos, mind a bantam Dominiquet elismeri.
Színezés
A Dominique csirkék felváltva fehér és fekete csíkosak. A csíkok vékonyak. A Barred Rock csirkéknek is fekete-fehér csíkozata van, de a csíkok szélesebbek. A Dominiquenek sárga lábujj és vörös füllepény van. A tojólányok (fiatal tojóknak) sötétebb lábszíne van, mint a hímfiúknak (fiatal himeknek).
Testalkat
A Dominique csirkék széles és teli testűek. A szabványos méretű himek átlagosan 3,2 kg, a tojóknak kb. 2,3 kg. A bantam Dominiquék kb. 0,7 kg. A Dominiquenek rózsa tarollyuk van, míg a hasonló színezésű Barred Rock csirkéknek egyszeres tarollyuk. A Dominique hosszú, kiemelkedő farka van.
Kiskölyök színe
A kiskölyök fekete testűek, sárga foltokkal a szárnyakon, fejen és a hasukon. A nem a színezés alapján határozható meg. A fiatal tojóknak a fején a sárga foltomás kompaktabb, mint a fiatal himeknél.
Tojás- és hústermelés
A Dominique tojóknak évi átlag 230 középmeretű tojásuk van, kb. 3 tojás hetente. 6 hónapos koruktól kezdik a tojást tenni. A tojóknak nyugodt természete van, jók a kincselésre és anyák. A Dominique jó minőségű húst termel. A faj sűrű tollazattal rendelkezik, a tollakat matracok és párnák töltelékére használják.
Jellemzők
A korán érett Dominique csirkék alkalmazkodnak széleskörű viszonyokhoz. Hidegtűrők, és jól érzik magukat szabadon tenyésztve és zárva is.