Miért élesztésmentes a kutyakepviselő?
Sok lapos kutyakepviselő recept élesztésmentes. Az élesztést általában a felfelé keltéshez és pelyhes textúrához használják (pl. kenyér). A kutyakepviselők nem kelnek, különféle lisztekből készülnek. Az élesztésmentes sütés népszerű a gluténmentes diétákban (nélkül gabona). Gluténmentes ételek kutyáknak is elérhetők gabonaallergia esetén. Otthon készíthető élesztés- és gabonamentes kepviselők egészségbolt összetevőivel.
Hozzávalók
- ½ pohár forró víz
- 1 csirke vagy marha bouillon kostka
- 3 pohár zab, buklicéliszt vagy barna rizsliszt
- ½ tk fokhagymapor
- ½ pohár húszsir vagy margarin
- 1 tojás
- Süteményformák
Elkészítés
- Sütőt 175°C-ra előmelegíteni. Forró víz + bouillon kostka, amíg fel nem oldódik.
- Minden hozzávaló hozzáadása, jól keverni. Finomabb liszt = ragacsosabb tészta. Zab/vékony rizsliszt = törékenyebb.
- Tésztát dolgozni, golyóba formázni.
- 0,5 cm vastagságra nyújtan, formákkal kicarcolni. Kb. 24 kepviselő jön ki.
- Tepsire tenni, 30 perc sütni, amíg kemény és barnás nem lesz.
- Kihűlés után szobahőmérsékleten kb. 1 hétig tart.