A zsírszemet torták gyakran tartalmaznak bogyókat, magvakat és persze zsírszemetet – a tehén vese körüli zsírszövetet. A madarak imádják őket, és különböző összetevők vonzzák a különböző fajokat. Kereskedelmi suet torták drágák, de otthon egyszerűen és olcsón készíthetők.
Szükséges összetevők
- Friss zsírszemet
- Napraforgó- és vadmadár magvak
- Mogyoróhéjas szőlő
- Aprított mogyoró
- Sütőtál / üres suet csomagolások
- Zabpehely
- Darabos mogyoróvaj
- Sárga kukoricamorzsa
- Teljes / töredezett búzakenyér / keksz
- Búzaliszt
- Száraz, aprított gyümölcs
Kemény zsírszemet torták
- Olvasszon 0,5 lb friss, darált zsírszemetet edényben. Hagyja lehűlni, majd újra melegítse (Baltimore Madárklub szerint). Hagyja lehűlni, amíg enyhén sűrűsödik.
- Összekeverje: 1/3 pohár napraforgómag, 1/4 pohár mogyoróhéjas szőlő, 2/3 pohár vadmadár magvak, 1/8 pohár aprított mogyoró.
- Adja a magvak keverékét az olvasztott zsírszemethez, keverje jól.
- Öntse sütőtálba, hagyja megkeményedni. Vagy töltse be üzleti suet csomagolásokba.
Suet Oak torták
- 1 lb zsírszemetet 2,5 cm darabokra vágva olvasszon edényben vagy mikroban.
- Adjon hozzá: 1 pohár gyors zabpehely, daragos mogyoróvaj, vegyes vadmadár/napraforgó magvak, sárga kukoricamorzsa. Keverek jól.
- Öntse suet csomagolásokba vagy fóliás sütőtálba. Hűtőben keményítse ki.
Puha zsírszemet keverék
- 4,5 pohár darált friss zsírszemet olvasszon alacsony hőn. Lehűlni hagyjon enyhén sűrűsödésig.
- Keverje: 3/4 pohár száraz töredezett búzakenyér/keksz, 1/2 pohárhéjas napraforgómag, 1/4 pohár mindegyik: búzaliszt, száraz aprított gyümölcs (bogyók, mogyoróhéjas szőlő, ribizli).
- Adja a lehűtött zsírszemetet, keverje kézzel/villával.
- Tömörítse üzleti suet csomagolásokba. Hagyja megkeményedni kinttétele előtt.