Bár a molnárhalak a biolumineszcens csapdájukról ismertek, az érzékek pontos száma még kutatás tárgya. Legalább öt érzékük van:
Látás: Szemek, bár a látás valószínűleg korlátozott a mélytengerben.
Ízlelés: Ízlelő kupik a szájukban.
Érintés: Érintésérzékelés a bőrükön keresztül.
Szaglás: Szaglászati szervek a vízben lévő kémiai anyagok észlelésére.
Hallás: Észlelik a rezzanásokat, bár kevésbé fejlett, mint más halaknál.
Ezen kívül lehet hatodik érzékük is: az elektrecepció. Néhány fajnak Lorenzini-kupolái vannak, amelyek az állatok által produkált elektromágneses mezőket érzékelik, hasznos a sötétségben való vadászáshoz.
Tehát a válasz: legalább öt, esetleg hat. További kutatásra van szükség.