A gouramiak olyan kerti halak, amelyek szénszegény környezetben is élni tudnak, valamint széles körű vízviszonyok között. A gouramiak optimális feltételei a fajktól függenek, de az ideális hőmérséklet általában 72-82°F (22-28°C) között van, pH 5,5-7,5 között. A gouramiak félagresszívek, de jól elviselik a hasonló méretű halak társaságát, és ha környezetüket növényekkel és elrejtőhelyekkel gazdagítjuk.
Belontiidae család
A legtöbb gourami a Belontiidae családba tartozik, beleértve a kék gouramit, a gyöngy gouramit, az arany gouramit, a csokoládé gouramit és a törpegouramit. A legtöbb gourami éles, egyenes színekben vagy pöttyös, csíkozott vagy foltos mintákkal jelenik meg. A himek általában színebbek, és a legtöbb tenyésztett faj, amelyek nem találhatók a vadonban.
Osphronemidae család
Az Osphronemidae család egy kiemelkedő gouramit tartalmaz: a óriás gouramit. Elsősorban élelmiszerhalként ideális és használt, ez a faj gyorsan eléri a 28 hüvelyk (71 cm) hosszt. Ezek a gouramiak annyira nagyok, hogy akváriumban tartásuk jelentősen terheli a szűrőrendszert, és heti vízcsere ajánlott.
Helostomatidae család
A Helostomatidae családból származó gouramiak is sokkal nagyobbak, mint a Belontiidae rokonaik, gyakran 7-8 hüvelyk (18-20 cm) érnek el érettkorban. A legkiemelkedőbb példa a csókorgourami (kissing gourami), amely fogságban ezüst-rozsaszinű, vadon aranyzöld. A csókorgouramiak a neve szerint a fajtagömb belüli száj-az-száj küzdelmek miatt kapták a nevüket.
Gourami azonosítás
Tapasztalati szabály szerint, hacsak a gourami nem nagyobb 6 hüvelyknél (15 cm), a Belontiidae családba tartozik. Vigyázat, a legtöbb kerti halbolt általában csak fiatal halakat árul; ilyenkor nem a faj felnőtt méretét látjuk. A halakon lévő jellegzetes jelek, mint pöttyök vagy csíkok, valamint élesen megjelenő színek segítenek az egyedi fajok azonosításában, mert a legtöbb gourami faj ezekre a jellegzetességekre van elnevezve.