Miért nem kóser az angolna, bár uszonyuk és mérlegük van?

Az angolna nem kóser, mert a zsidó törvények szerint nem tekintik őket. Miközben vékony és csúszós bőrük van, ezeket bőrnek tekintik, és nem a zsidó törvények szerint. Ahhoz, hogy kósernek tekintsék, a halnak mind uszonyokkal, mind mérlegekkel kell rendelkeznie.