Az édesvizi angolnák lehetőségvadászok, ami azt jelenti, hogy a rendelkezésre álló elelmiszerfajták szerint változó étrendet tartanak. Íme az étrend bontása:
Fő elelmiszerek:
- Halak: Ez az elsődleges táplálékuk, kisebb halak mint a pehelyhalak, cérnák, fiatal bakok a kedvencek.
- Rákok (Crayfish): Az angolnák kiváló vadászzai a rákoknak, amelyeket éles fogukkal és erős állkapocsukkal lelnek és elfognak.
- Rovarok: Készen fogyasztják mind a vízi rovarokat (larvák, nimfák, imagók), mind a vízbe eső szárazföldi rovarokat.
Egyéb elelmiszerforrások:
- Kétéltűek: Béka, békafiúk, szalamandrák is az étrend részei.
- Féregék: Földiféregék és más vízi féregék tápláló elelmiszer.
- Rakkók: Kis garnák és más rakkók is elfogyasztásra kerülnek, ha elérhetők.
- Aas (Carrion): Az angolnák aasgevők is, elfogyasztják a halott halakat vagy más állatokat.
Vadásztechnikák:
- Lesvadászok: Gyakran leskelődnek a növényzetben vagy sziklák alatt, várva a vadat.
- Aktív vadászként: Aktívan is kereshetnek elelmiszert, szaglásuk és érzékelésük segítségével.
- Erős állkapocs: Az állkapocsuk elég erős a rákok köpenyének és más kemény burkolatú gerinctelenek összetöréséhez.
Fontos megjegyezni, hogy az édesvizi angolna pontos étrendje változó lehet a méretétől, az élőhelyétől és a vad rendelkezésre állásától függően.