Bár a fehér cápák néha megtámadják az embereket, nem tekinthetők specifikusan emberevőknek. Az emberek nem a preferált prédájuk, a támadások általában akkor következnek be, ha a cápák fenyegetve érzik magukat, vagy az embereket a természetes prédájukkal tévesztik. A fehér cápák elsősorban halakat, fókiákat, tengeri oroszlányokat és más tengeri állatokkal táplálkoznak.