Igen, a pisztrángot általában enyhe ízű halnak tekintik. Finom, kissé édesszegű íze van, ami nem domináló, így kiváló választás azoknak, akik most ismerkednek a halfogyasztással, vagy az enyhebb ízeket preferálják.
A pisztráng sokoldalú a konyhában: sütni, grillre tenni vagy pörköltetni is lehet, így sokféle recepthez igazodik.