A lazac milt a hím lazac spermiája.
- Milt a hímhalak sperma-tartalmú folyadékának általános elnevezése.
- Lazac milt specifikusan a hím lazac spermiájára utal.
- Fehér, tejszínű folyadék, amit a tojásfejtéskor szabadítanak fel.
- A milt termékenyíti a nőstény által ledobott tojásokat.
Néhány kultúrában a lazac milt etelik, különösen Japánban, ahol „shirako” néven ismerik. Valóban használják néha a hagyományos gyógymódokban is.
Biztonsági Megjegyzés: A nyers lazac milt fogyasztása parazita és baktérium kockázatot hordoz. Általában fogyasztásra jó, ha megfőtt vagy feldolgozott.