A haltojások konkrét neve azonban a fajoktól és annak felhasználásának módjától függően változhat:
* roe a halak tojásainak általános kifejezése, különösen, ha élelmiszerre betakarítják.
* kaviár a tojás tojásainak kifejezése, különösen a faj *acipenser huso *, és finomságnak tekintik.
* lazac roe piros kaviár néven ismert vagy ikura japánul.
* COD roe masago -nek hívják japánul.
* Repülő halak roe tobiko -nek hívják japánul.
* Herring Roe shiokara -nek hívják japánul.
Tehát, bár a "roe" a leggyakoribb és általános kifejezés, a fajt tojásoknak sok konkrét neve van a fajtól és a kontextustól függően.