1. Száj és fogakot :A delfinek kúpos fogsorai vannak, amelyeket zsákmányuk megfogására és kitépésére használnak. Nem rágják meg az ételt, hanem egészben lenyelik.
2. Nyelőcsőt :A nyelőcső egy izmos cső, amely összeköti a szájat a gyomorral. Segíti a lenyelt zsákmányt az emésztés következő szakaszába szállítani.
3. Gyomorot :A delfinek négykamrás gyomra hasonlít néhány más emlőséhez. Az első gyomorrekesz, az előgyomor, átmenetileg tárolja az élelmiszert. A második, harmadik és negyedik rekesz különféle emésztőenzimeket és savakat tartalmaz, amelyek tovább bontják az élelmiszer-részecskéket.
4. Vékonybélet :A részben megemésztett táplálék a gyomorból a vékonybélbe kerül, amely a tápanyagok felszívódásának elsődleges helye. A hasnyálmirigyből származó enzimek, valamint a májból származó epe segít a szénhidrátok, zsírok és fehérjék felszívódó komponensekre történő lebontásában. A vékonybél belső felületén ujjszerű kiemelkedések, úgynevezett bolyhok és mikroszkopikus ráncok, úgynevezett mikrobolyhok találhatók, amelyek növelik a felületet a tápanyagok hatékony felszívódásához.
5. Vastagbélnek :Az emészthetetlen anyagok és víz a vékonybélből a vastagbélbe jutnak. Itt a víz újra felszívódik, és bizonyos jótékony baktériumok segítenek fermentálni a maradék szerves anyagot.
6. Végbél és végbélnyílásban :Az emészthetetlen salakanyagok ezután a végbélben tárolódnak, mielőtt a végbélnyíláson keresztül távoznának.
Fontos megjegyezni, hogy a delfinek, más tengeri emlősökhöz hasonlóan, magas az anyagcseréjük, és jelentős mennyiségű táplálékot igényelnek naponta. Emésztőrendszerük alkalmazkodott ahhoz, hogy hatékonyan dolgozza fel és vonja ki a tápanyagokat zsákmányaikból, hogy kielégítse energiaigényüket.