A csatárhal elkészítése:
- Válassz friss, kemény csatárhalat tiszta szemmel.
- Tisztítsd meg: vágd le a farat és a bőrt, vagy kérdezd a halászboltban.
- Süss, süss sütőben vagy pörköld meg, amíg garé.
- Tálald rizssel, zöldségekkel és mártásokkal (citromvaj, fokhagyma, csípő).