A makó cápák népszerű sportfogási halak, és biztonságosan evhetők. Mint más nagy ragadozó halak, אלו lehetnek benne higany és más szennyezőanyagok, ezért mérsékelt fogyasztás javasolt.
Helyesen elkészítve – grillezés, sütés, párolás – a makó cápa hús puha és ízletes.