Így van:
* hús: A tengeri tehenek nagyok voltak, lassan mozognak és viszonylag könnyű vadászni. Húsuk értékes ételforrás volt azoknak az embereknek, akik a szigeteken éltek, ahol találtak.
* Blubber: A tengeri tehén vastag foltos rétege gazdag olajforrást biztosított, amelyet üzemanyag és főzéshez lehet felhasználni.
Sajnos ez a vadászat és az állat gyors reprodukciójával kombinálva a Steller -tengeri tehén kihalásához vezetett néhány évtizeden belül az európaiak általi felfedezésétől.