Az amerikai bizonok általában barna, sötétebb barna tarkával és garbóval a vállukon. A színezés azonban változhat az alfajok és az egyének között.
Alfaj különbségek
Az erdőbizon (wood bison), Kanadában és Alascában előforduló, sötétebb barna színezetű, mint a sivatagi bizon (plains bison), az USA Nagy-síkságain élő.
Egyéni variáció
Egyes bizonoknak fehér foltok lehetnek az arcukon, mellkasukon vagy farokukon, ami hozzájárul a faj belüli természetes variációhoz.