Szabályozás és kritikák
Az USA szigorítja a szabályozást az állati melléktermékek tejtermelő tápban való használatára, de a kritikusok szerint túl sok a hibalehetőség. A betegezett szervek és más állati melléktermékek a tápban a felelősök. Az EU 2002-ben tiltotta az összes állati mellékterméket az álloménytápból, az USA-ban még engedélyezett bizonyos esetekben.
Táp összetevők
Éveken át legelés, ma gyárilag termelt táp: növényi anyag, állati anyag, vitaminok, ásványok, kémikáliák. Növényi: lucerna, árpa, repa, morzsa, fűfélék, melássz, zab, mogyoró, burgonya, szorghum. Kommunális hulladék, éttermi maradék is előfordul. Kémikáliák/ásványok: hormonok, ammónium-szulfát, defluorinált/foszfát, dikalcium-foszfát, mészkő.
Melléktermékek
Az elmúlt 50 év gyári termelése költségcsökkentésre törekedett → olcsó táp, hulladék/innert töltanyag. Növényi, emberi élelmiszer-hulladék, kémikáliák mellett állati melléktermékek is lehetnek: csirke zsír, csontliszt, húsliszt, vér, szervek más háziállatoktól, tollak, körömök, szárított baromfi/tehén trágya. A BSE (hülye tehén betege) gyanúzott eredete a BSE-es tehények vágóhíd hulladéka (agy, gerincvelő).
BSE (Hülye Tehén Betegség)
1996: UK figyelmeztetés → emberi fertőzés. 2003: USDA Washington államban BSE-es tehént talált. BSE = végzetes, degeneratív betegség, fertőzött hús evéssel terjed. Ha BSE-es állat szervei/lisztje/vére bekerül az emberi fogyasztásra szánt állomény tápjába, a kockázat az emberre átkerül.
Szabályozás
USA: FDA Center for Veterinary Medicine (CVM) figyeli az állati melléktermékeket a BSE és más zoonózis kockázatának minimalizálására. EU: 2002-ben teljes tiltás.
Figyelmeztetés
Tiltott melléktermékek más úton is bekerülhetnek: lejáratú kisállat táp (vágóhíd hulladék), sertés/baromfi melléktermékek (amiket tehénnek lehet adni), tehénhúsból származó zsír/vér. Kockázat csökkentése: válassz „legeltetett” vagy „állati melléktermék nélkül” jelölt húst, vagy szójaburgert.