Az állatsejt „élelmiszer-feldolgozó üzemé” az endoplazmatikus retikulum (ER) és a Golgi-apparátus.
Endoplazmatikus retikulum
Hullámos ER: Riboszómákkal borított; fehérjék szintetizálása.
Simá ER: Lipidek és szteroidok termelése, segít a detoxikációban.
Golgi-apparátus
Fogadja az ER-ből érkező fehérjéket és lipideket, módosítja, szeparálja, és veszikulákba csomagolja a belsejbe vagy kintéki szállításra.
A folyamat
A fehérjék a hullámos ER-ben szintezódnak, módosulnak, a Golgi-ba kerülnek, ott tovább módosulnak, és eljutnak a végső célhelyre.
Más szervkicsik, mint a lizószomák és a mitokondriumok támogatják az általános sejtfunkciót, de nem részeik eznek a termelési és szállítási soronak.