Miért saját készítés?
A kereskedelmi ételek gyakran visszahívásra kerülnek károsANYAGOK miatt. Otthon: biztonság, kontroll, vitaminok.
Szükséged lesz
- 1 csirke/marha máj
- Élelmiszer-szárító
- Sütő
- Keverőedény
- 6 ek víz
- ⅓ pohár olvasztott vaj
- 1 tojás
- 2 pohár teljes kiőrlésű búzaliszt
- Keneszett tepsi
- Hermétikus doboz
Lépésről lépésre
- Máj készítése: 12 mm szalagok, 6 mm vastag. Szárítóba 6 óra.
- Kicsi kockákra vágás (6 mm), még 6 óra szárítás.
- Ellenőrzés: szorítsd meg – ha nedves, 20 perces ismétléssel tovább.
- Sütő előmelegítés: 175°C.
- Keverőedény: 6 ek víz + ⅓ pohár vaj + 1 tojás → keverés.
- Lassan 2 pohár lisztet, folyamatos keveréssel.
- ⅓ pohár szárított máj hozzáadása, keverés.
- Keneszett tepsibe öntés, vékony réteg.
- Sütés: 175°C, 20-25 perc. Hűlés, apró darabokra törés.
- Hermétikus dobozban tárolás.
Fontos
Kövesd a receptet pontosan! A vitaminok megmaradása és az étvágy szempontjából egyaránt kritikus.