Az alap házi száraz kutyaelő könnyű készíteni és jó a kutyának. Jobb íze, kevesebb töltőanyag, mint a kereskedelmi pepitának. Bármilyen méretűre formázhatjuk, és ha szívesen kérjük, hátha ad egy falatot.
Szükséges eszközök és hozzávalók
- 1 pohár meleg víz
- 1 ek élesztő
- 3 tojás
- 2 pohár (kb. 450 g) zsírszegény darált marha
- 2 pohár portej
- 1 pohár búza pem
- 4 pohár teljes kiőrlésű búzaliszt
- Nagy edény
- Kanál
- Kezikésztyű (opcionális)
- Habverő
- Fazéknyújtó
- Kés vagy kekszformák
- Kenőtt sütőlap
- Előmelegített sütő (180 °C / 350 °F)
Elkészítés
A meleg vizet nagy edénybe, adjuk az élesztőt, keverjük, amíg el nem mosodik.
A 3 tojást (héjjal együtt) a habverőben folyadékká öntjük. Adjuk az élesztős vízhez.
Keverjük bele a darált marhahúst.
Kezikésztyűvel (ha akarunk) beledolgozzuk a portejet és a búza pemet.
Adjuk a lisztet (1 pohár kivételével) és dagasszuk tésztává – elég sztyos lesz.
Hagyjuk pihenni az edényben 30 percig.
Porozzuk a munkafelületet a fenntartott liszttel, kinyújtjuk a tésztát, porozzuk felül is.
Lapítsuk le, majd nyújtsuk ki a sütőlap méretéhez.
Rakjuk a sütőlapra, vágjuk a kedvenc alakokba: nagy csonttól falatokig.
Be a sütőbe, 45 perc vagy aranybarna/kellemes illatúig.
Száraz vagy nedvesítve (víz/leves) tálaljuk.