Szsuet (zsírszemét) előállítása
A szsuet a vadmadár magvak fő összetevője. Vonzó: kardinálok, kék rigók, cinegék, fakopogók, zaunkönigek. A szsuet a marha vese és karikáj körüli nyers zsírból készül. Otthon a marhadarabolásnál levágott zsírból, vagy vásárolható hentesnél/boltban.
Elég zsír összegyűjtése után: apróra vágás/darálás, lassú melegítés folyammá, sejtetéken szűrés, kihűlés/keményedés. Ezt kétszer ismételni (újra melegítés, újra szűrés) a megfelelő keményedéshez. Majd hűtőben/zabban tárolás.
Szsuet muffinek
2 pohár meleg szsuet, 1 pohár szárított kenyérpörölt, 2-2 pohár mogyoró és zabkása, 1 doboz kutyafél. Mogyoróvaj (1 pohár) helyettesítheti a kutyafélt (drágább). Összekeverés, muffins formába, hűtőben kihűlés. Madár etető zsákba vagy szálral kötve fára akasztás.
Birdie Delight
1,25 lb (567 g) szsuet olvasztása alacsony hőn. ½-½ pohár napraforgómag, darált mogyoró, tört kukorica bekeverése. 2 db 2 pohár formába öntés, szállyal lyuk a közepén. Szál benten hagyva hűtőben megkeményedés. Forma és szál kivétele, szálon keresztül szál/kötél, fára kötés.
Oriol madár étel
6 rész víz, 1 rész cukor felforralása. Cukor teljes olvadásáig keverés. Teljes lehűlés, etető feltöltés. Maradék hűtőben igény szerint.