Zsírtorta – Kulcsfontosságú Táplálék 100+ Madárfajnak
A National Audubon Society szerint a zsír az észak-amerikai madárfajok 100+-nak kulcsfontosságú tápláléka, és télen, ha az étel kevés, a kerti etetőkön múlnak. A konyhában lévő összetevőkből saját zsírtortát készíthet, így egészségesen és jól etetve tartja a madarakat. Ha megkóstolják, biztosan visszatérnek.
Szükséges Eszközök és Hozzávalók
- Mérő pohár
- Lard (sertés zsír)
- Simas vagy darált mogyoróvaj
- Nagy serpenyő
- Keverő tálak
- Kukoricamálna
- Liszt
- Zabpehely
- Finommal darált mogyoró vagy mazsola
- Madármagvak
- 20x20 cm torta forma
- Voskpapír
- Műanyag bevonatú drót zsírtartály (boltok madár magvak szakaszában)
Elkészítés
- Olvassza el 1 pohár lardot és 1 pohár mogyoróvajat egy serpenyőben nagyon kis tűzön. Keverje, amíg olvad.
- Keverje 3 pohár sima száraz kukoricamálnát és 1 pohár lisztet.
- Adjon hozzá 1 pohár bármilyen kombinációt: zabpehely, darált mogyoró/mazsola, madármagvak a kukoricamálna-liszt keverékhez. Jól keverje.
- Keverje a száraz összetevőket az olvadtt mogyoróvaj-lard keverékbe. Vastag és ragacsos lesz.
- Nyomja be a keveréket a 20x20 cm torta formába. Ha túl ragacsos, voskpapíral segíthet. Hagyja kihűlni, és vágja négyre: négy 10x10 cm torta. Csomagolja külön voskpapírba, és hűtőben vagy fagyasztóban tartsa készen.
- Helyezzen egy zsírtortát a tartályba. Biztonságos hely kint: faág, tetőzsín, vagy speciális horgony.