* A tejtermékek, beleértve a sajtot, olyan fehérjéket tartalmaznak, amelyek kötődnek az orr szaglás receptoraihoz. Ez a kötés megakadályozhatja a többi illat észlelését, ami megnehezítheti a különbözõ illatok megkülönböztetését.
* A sajt erős aromás vegyületeket is tartalmaz, amelyek legyőzhetik az egyéb illatokat -
* A sajt a nyálkahártya felhalmozódását is létrehozhatja az orrüregben, ami elmerülhet az orrát, és megnehezítheti az illatok azonosítását.