Apalachee menedék
Az Apalacheek kis falvakban éltek, téglás-vályú, nádas fedélű téglalap alakú házakban. Néhány falunak pálinka-védelme volt élesített fából. Az Apalacheeknek tanácsadóháza is volt ülésekhez. Az Apalacheek gazdák voltak, termesztenek kukoricát, babot, tököt, napraforgót. Vadászak és gyűjtögettek vadgyümölcsöket és dióféléket.