Mi volt az Apalachees menedéke?

Az Apalachee kis falvakban élt, téglalap alakú wattle-and-daub házakkal, a nádfedelővel borított. Néhány faluban az élesített fából készült Palisades volt. Az Apalachee -nek volt egy tanácsi háza is. Az Apalachee olyan gazdálkodók voltak, akik kukoricát, babot, tököt és napraforgókat termesztettek. Vadásztak és vad gyümölcsöket és dióféléket gyűjtöttek.