Elhelyezkedés
A sztoják (stomata) kicsi pórusok a növények leveleinek, szárának és más szervének felületén. A zsirák a vízi állatok (halak, něhány两栖类) légzési szerkezetei, általában a fej vagy test oldalaín találhatóak.
Funkció
A sztoják irányítják a gázcserét a növények és a légkör között. Engedélyezik a szén-dioxid bejutását a fotoszintézishez, és az oxigén kilépését. A zsirák megkönnyítik a gázcserét a vízi állatok és a víz között, felszívva a feloldott oxigént és felszabadítva a szén-dioxidot.
Szerkezet
Minden stoma két őrsejttből áll, ami egy központi pórust körülveszi. Ezek az őrsejtek nyitnak és zárnak a gázáramlás és a vízveszteség szabályozására. A zsirák vékony szálakból vagy lamellákból épülnek fel, gazdag érsejtekkel, nagy felületet teremtve a hatékony oxigén felvételhez.
Mecchanizmus
A sztoják általában nappal nyitva vannak a fotoszintézishez, és éjszaka zárva a víz megőrzése érdekében. A zsirák folyamatosan vízben vannak, lehetővé téve a gázok folyamatos diffúzióját, amíg a víz átramlik a szálakon.
Légzési médium
A sztoják a levegővel való gázcserére vannak alkalmazkodva, míg a zsirák a vízből való oxigén kinyerésre specializálódtak, ami sűrűbb és kevesebb oxigént tartalmaz, mint a levegő.
Röviden: a sztoják segítenek a növényeknek "légzésre" és fotoszintézisre, míg a zsirák lehetővé teszik a vízi állatok oxigén kinyerését a vízi környezetből.