Felfújó halak (Tetraodontidae) – pufferek életmóda, mérge és gasztronómia

Felfújás – elsődleges védelem

A pufferek (felfújó halak) lassan úsznak, könnyen ragadhatók. Védelmében a nyúlékony gyomrukba nagy mennyiségű vizet (vagy levegőt) szippantatnak, gömb alakot öltve. A ragadozó nem tudja a száját körülvenni -> gyakran feladja.

Tetrodotoxin – halálos mérgezés

Még ha felfújva is megragadják, a teste (máj, epehólyag, izom) tetrodotoxint tartalmaz – erősebb neurotoxin, mint a ciánid. Elegendő a ragadozó megölésére.

Táplálkozás

Én is ragadozók: keményhéjú puhatestűek (rakok, kagylók), garnélák, kisebb halak. Erős állkapocsuk töri a hupikat.

Fugu – japán kockázatos étel

Japánban fuguként fogyasztják, de rossz előkészítés -> tetrodotoxin mérgezés. Tünetek <15 perc: száj nedvedése, hányás, elájulás, légzésállás. Azonnali orvosi segítség szükséges. Kizárólag képzett szakemberek készíthetik.