Itt van egy bontás:
* nemzetség: A lazac két különböző nemzetséghez tartozik:* Salmo * (az Atlanti -óceánban található) és * Oncorhynchus * (a Csendes -óceánban található).
* Faj: Ezekben a nemzetségekben sokféle faj létezik, köztük az Atlantic Salmon, a Chinook Salmon, a Sockeye Salmon és a Coho lazac.
* hús: A lazac húsa általában rózsaszínű -vörös, és gazdag, olajos ízéről ismert.
Az élelmiszerekben a "lazac" hivatkozhat:
* Friss vagy fagyasztott filé: A lazac megtalálásának leggyakoribb módja.
* Konnított lazac: Lazac, amelyet egy dobozban főztek és megőriztek.
* füstölt lazac: Lazac, amelyet gyógyítottak és füstöltek.
* lazac roe: A lazac tojásai, más néven kaviár.
Táplálkozási érték: A lazac jó fehérje, omega-3 zsírsavak, D-vitamin és káliumforrás.
Összességében: Amikor a "Salmon" egy élelmiszer -címkén látja, az a * Salmo * vagy * Oncorhynchus * nemzetségből származó halak finom és tápláló húsára utal.