Igen, lehetséges Salmonellát kapni majonezból. A Salmonella egy baktériumfaj, ami ételmérgezést okozhat. Nyers húsban, baromfiból, tojásból és pasztaizálatlan tejben található. A majonez tojásból készül, szóval ha a tojásokat nem főtték megfelelően, a majonez szennyeződhet Salmonellával.
Salmonella ételmérgezés tünetei:
- Hasmenés
- Hasfájás
- Láz
- Hányinger
- Hányás
- Fejfájás
- Izomfájdalom
A Salmonella ételmérgezés komoly lehet, különösen kiskorú gyerekeknél, időseknél és gyengült immunrendszerrel rendelkező embereknél. Ha bármelyik tünetet tapasztalja, fontos orvoshoz fordulni.
A Salmonella kockázatának csökkentése majonezból:
- Csak pasztaizált tojást használjon majonezhoz
- Főzze a tojásokat, amíg a sárgája kemény nem lesz
- Tartsa a majonezt hűtőben folyamatosan
- Dobja ki bármely majonezt, ami szobahőmérsékleten 2 óránál tovább volt